ツナ缶は油を切ります。

人参は拍子切りにし、玉ねぎはくし形切りにします。

椎茸は石づきをとり、軸は輪切りに、かさは薄切りにします。

ボウルに①から③を入れて、卵を割り入れ卵を解きほぐし、野菜類と混ぜ合わせます。

フライパンにサラダ油少々を熱し、④をフライパンにあけ、半熟状になるまでかきまぜます。

半熟状になったらおおよそ半分にし、オムレツ型に形取ります。

フライ返しで返しながら、卵液が出て来なくなるまで焼きます。

器にもり、ケチャップを適量かけて、いただきまーす^_^