アスパラガスは5cmの長さに斜めに切る。

豚肉に塩、胡椒で下味をつけ、アスパラガスを3本ずつくらい巻く。

小麦粉→溶き卵→パン粉の順につける。

フライパンにサラダ油を多めに熱し、こんがりきつね色になるまで揚げる。