山くらげは葉と茎に分け茎の部分を使います。
葉も食べれるので捨てないで下さいね。

茎の部分を包丁で厚く剥きます。固いので気を付けて下さいね♡茎とピーマンを千切りにします。

フライパンに挽肉を炒め塩コショウをします。

肉の色が変わったら野菜を入れ火が通るまで炒める。

火が通ったら砂糖、醤油、生姜を入れて炒め、最後に水溶き片栗粉でとろみをつけて完成です。

お皿によそったり、ご飯の上にかけてお召し上がり下さい。