フライパンにバターを溶かし、一口大に切った鶏肉の両面に焼き色をつけ、塩コショウする。

小麦粉を振り入れ、粉っぽさがなくなるまで炒めたら豆乳とチキンコンソメを入れる。

適当にちぎったスライスチーズを②のチキンの上に乗せ、とろみがつくようソースを程よく煮詰める。