鶏のてりやき
ku～kitchen @cook_40212588
簡単！あっという間に出来て、ご飯がすすみます。
(*´ω｀*)
我が家の人気メニュー！
このレシピの生い立ち
昔から食べていた大好きなてりやきのレシピを起こしてみました。
鶏のてりやき
簡単！あっという間に出来て、ご飯がすすみます。
(*´ω｀*)
我が家の人気メニュー！
このレシピの生い立ち
昔から食べていた大好きなてりやきのレシピを起こしてみました。
作り方
- 1
鶏肉は皮目にフォークで数ヶ所穴をあけ、塩こしょうする。
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- 2
しょうゆ、砂糖、酒、みりんを合わせておく。
-
- 3
フライパンに油を熱し、鶏肉を皮目から焼く。
-
- 4
皮目に焼き色がついてきたら、ひっくり返して裏も焼く。
-
- 5
両面色よく焼けてきたら、フライパンの余分な油や汚れをキッチンペーパーで拭き取り、合わせておいた調味料を入れる。
-
- 6
鶏肉をひっくり返しながらタレを絡めていく。
タレが煮詰まってとろっとしてきたら完成！ -
コツ・ポイント
鶏肉は煮るので、焼くときに８割程度火が通っていればOKです。
なかなかタレにとろみがつかない時は、鶏肉は先に取り出してから、煮汁だけ煮詰めてください。
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