鍋にオリーブオイル・フライドガーリックを入れて火にかける。そこへ合い挽き肉を入れて焼きつけるように炒める。

玉ねぎを入れて炒め、＊を加えて1５~20分ほど煮る。アクをとりながら煮詰めていき、塩・こしょうで味を整える。

耐熱容器にホワイトソース、ミートソース、ラザニアシートの順に重ねていく。

最後はラザニアシートホワイトソースでチーズをのせる。180度に予熱したオーブンで25分ほど焼く。