飲料水を使わず、缶詰だけで作る栄養豊富なミネストローネスープです。
このレシピの生い立ち
2017年実施「北の災害食レシピコンテスト」一般部門で入賞。
江別市　中村　虎之助さんが考案したレシピです。
北海道公式ＨＰでは、栄養価などを掲載したレシピ集を公開していますので、ぜひご覧ください。