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妊婦 体重管理 野菜たっぷりトマトスープ
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妊婦 体重管理 野菜たっぷりトマトスープ-レシピのメイン写真

妊婦 体重管理 野菜たっぷりトマトスープ

あきʕ•ᴥ•ʔ♡
あきʕ•ᴥ•ʔ♡ @cook_40288679

糖質の多いじゃがいもを入れずに、野菜の旨味で薄味でも美味しく♡大豆でタンパク質も摂れます(^^)
このレシピの生い立ち
妊娠中の止まらぬ体重増加をどうにかしようと、むくみ防止のために塩分控えめに、代謝を高める為にタンパク質は多めにしました。満腹感があるのに体重の増加は緩やかになりました!一度にたくさん作って冷凍ストックがおすすめ(^^)

糖質の多いじゃがいもを入れずに、野菜の旨味で薄味でも美味しく♡大豆でタンパク質も摂れます(^^)
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妊婦 体重管理 野菜たっぷりトマトスープ

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材料

  • カットトマト缶 1缶
  • 大きめのトマト 2〜3個
  • キャベツ 1/2玉
  • 玉ねぎ 2個
  • 人参 1本
  • セロリ 1本
  • 大豆水煮 300g
  • 胡椒 適
  • コンソメ 大さじ1
  • オリーブオイル 適
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作り方

  1. 1

    キャベツは1センチ幅くらいの短冊切りにします

  2. 2

    セロリは縦に半分に切ってから1センチ幅くらいに切ります

  3. 3

    その他の野菜はさいの目切りにします

  4. 4

    鍋にオリーブオイルをしき、大豆以外を入れて野菜を軽く炒めます

  5. 5

    大豆を加えて、鍋の野菜より5センチくらい上まで水を入れます

  6. 6

    コンソメを入れたら、時間をかけて柔らかくなるまで煮るだけです

  7. 7

    セロリが柔らかくなって香りが気にならないくらいになるのが目安です

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あきʕ•ᴥ•ʔ♡
あきʕ•ᴥ•ʔ♡ @cook_40288679
2018/03/09 11:46に公開

このレシピのキーワード

スープ セロリ トマト にんじん キャベツ トマト缶 水煮大豆 玉ねぎ

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