長イモ入り♪黒糖もちもち蒸しパン
キッチンひろば @cook_40050000
クックパッドニュース掲載(2017/5/9)!ミネラル分が多い黒糖と滋養によい長イモの組み合わせでおやつにオススメです。
このレシピの生い立ち
お土産の黒糖を使いたかったのと最近野菜入りのスイーツがマイブームなので・・・。
もっちもち＆できたてのハフハフで子供達のおやつに好評でした。
アプリでひらく作り方
- 1
黒糖が塊の場合、包丁でおおよそ粉末に切っておく。
小麦粉とBPをふるっておく。
長いもはすり下ろす。 - 2
蒸し器の水を沸騰させておく。
- 3
ボールに黒糖と水を入れ、シャカシャカ混ぜる。黒糖が全くとけないようならレンジ10秒等で溶かしてください。
- 4
長イモを加えシャカシャカ混ぜる。
小麦粉（＋BP）をふるいながら加えゴムベラで混ぜあわせる。 - 5
ココット型に紙の型を置き、３を7分目まで入れる。
強火（火力６）で15分蒸す。
できあがり！ - 6
コツ・ポイント
黒糖はブツブツの状態でも全く問題ありません。蒸しあがったときに少し濃い色になるぐらいです。
蒸し器の蓋にはふきんをはさみ、水滴が生地に落ちないようにしてください。
リアクション
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![[保育園幼児食]豆乳入り黒糖蒸しパン-レシピのメイン写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/recipes/31a674c6a83e5f07/240x320cq80/photo.jpg)
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