♪イカの千切りサラダ

ナピト
ナピト @cook_40054173

薬味たっぷりのさっぱりとしたサラダです(*‾∇‾)ノ和風でヘルシー。
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♪イカの千切りサラダ

薬味たっぷりのさっぱりとしたサラダです(*‾∇‾)ノ和風でヘルシー。
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材料

二人分
  1. イカの細切りの刺身 1パック
  2. キュウリ 1/3本
  3. 長ネギ 1/3本
  4. 茗荷 2個
  5. ニンジン 10cmくらい
  6. ドレッシング
  7. サラダ油 大2
  8. 大3
  9. 醤油 大1
  10. 白ゴマ 大1
  11. おろししょうが 1かけ分
  12. 大2

作り方

  1. 1

    水100ccと酒大2を鍋に入れて沸騰させる。わいたら火を消す。イカを入れて蓋をしておく

  2. 2

    5分くらいしていかが白くなって来たらざるにあける

  3. 3

    キュウリ、長ネギ、茗荷、ニンジンを千切りにしてボウルに入れる。イカも入れてドレッシングの材料を入れる

  4. 4

    和えて器にもって出来上がり

コツ・ポイント

火を止めてイカを入れて蓋をするのは余熱で火を通すので♪そうすると柔らかく仕上がります

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ナピト
ナピト @cook_40054173
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東京都。お料理上手な母のレシピ中心。お惣菜、おもてなし料理、スウィーツ、パンとバラエティー豊かに日々のごはん。いつも素敵なつくれぽありがとうございます☆☆レシピ、写真よく見直しています。ホルダーインして下さった方申し訳ありません。より良いレシピにしていきますのでご了承願えれば嬉しいです。
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