トマトは皮をむき、種を取り、ひと口大に切る。（トマト好きは、種はあってもよい。でも多すぎると水分で味が薄くなります。）

はっさくは、房から出し、種を取り、ひと口大に切る。

トマトとはっさくを器に入れ、冷蔵庫で冷やす。冷えたら、ハチミツを適当にたらし、レモン汁を少量たらし、和えたら出来上がり。