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<常備菜>ミートソース
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<常備菜>ミートソース-レシピのメイン写真

<常備菜>ミートソース

☆あっさむ☆
☆あっさむ☆ @cook_40064164

合挽きたっぷりのミートソースも常備しておけば便利♪
このレシピの生い立ち
市販のものの味が苦手だったので作ってみようと思いました。

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<常備菜>ミートソース

☆あっさむ☆
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市販のものの味が苦手だったので作ってみようと思いました。

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材料

  • 合い挽きミンチ 300g
  • 玉ねぎ(みじん切り) 1/2個
  • 〇ニンニク 1カケ
  • 〇鷹の爪(輪切り) 1本
  • ●赤ワイン 100cc
  • ●トマト缶(カットタイプ) 1缶
  • オリーブ油(炒め用) 大1
  • 塩コショウ 少々
  • 醤油 少々
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作り方

  1. 1

    鍋にオリーブオイルを引いて〇を弱火で香り出しをしてから、ミンチ・玉ねぎを炒める
    ※中火

  2. 2

    1に火が通ったら●を入れて20分程煮込む
    ※弱火(あればローリエ入れる)

  3. 3

    2の赤色に深みが出てきたら、塩コショウ・醤油で味を整えて出来上がり!

コツ・ポイント

☆冷凍保存可能なので多めに作ってストックしておくと便利
☆パスタやドリア、コロッケにも使えます

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☆あっさむ☆
☆あっさむ☆ @cook_40064164
2014/10/28 04:34に公開
2014.10月中旬開設♪ゆるゆる更新中♪2016.1月に小さなカフェをオープン♪常備菜などを使ったランチが人気です♪時短・簡単・美味しいを心かけて夫・猫2匹と京都で暮らして旬を大事に想って過ごしています☆ブログ☆ 春夏秋冬 京のくらし http://assam0202.blog.fc2.com/
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このレシピのキーワード

ミートソース トマト缶 にんにく 玉ねぎ 赤ワイン トウガラシ 合い挽き

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