ほうれん草の茎を取り除いて洗います。

水分をしっかり拭き取ります。

ラップに並べて、上からまたラップで蓋をします。そのまま冷蔵庫でカチカチになるまで凍らせます。

ポリ袋へ移して手でバラバラに砕きます。すぐに解凍されるので砕きにくくなったらまた冷凍して下さい。