ムーミンでカバ焼サンマ
サンマのかば焼きに大根おろしムーミンを。
このレシピの生い立ち
塩焼きでは、あきるので市販の鰻のたれを使って蒲焼風にしました。
作り方
- 1
サンマは中骨を抜き、３センチのぶつ切りにします。
- 2
フライパンに油をひき、サンマの皮がこんがり焼けるようにします。
- 3
千切り生姜を加え、うなぎのかば焼きのたれ・酒・水を加えます。ひとにたちでできあがり。
- 4
大根おろしでムーミンを形つくり、海苔で眉・耳はチーズ、目はチーズとのりで作ります。
コツ・ポイント
サンマは小骨が多いので、とげぬきで小骨をとっておきます。
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