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新じゃがのそぼろあん
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新じゃがのそぼろあん-レシピのメイン写真

新じゃがのそぼろあん

eiyoushi
eiyoushi @cook_40059924

ほくほくのじゃがいもを甘めの生姜あんで！少しのミンチがアクセントになりおいしいですよ！
このレシピの生い立ち
新じゃががたくさんあったので、こんな料理あるな～！と思い母とつくりました！

ほくほくのじゃがいもを甘めの生姜あんで！少しのミンチがアクセントになりおいしいですよ！
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新じゃががたくさんあったので、こんな料理あるな～！と思い母とつくりました！

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新じゃがのそぼろあん

eiyoushi
eiyoushi @cook_40059924

ほくほくのじゃがいもを甘めの生姜あんで！少しのミンチがアクセントになりおいしいですよ！
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新じゃががたくさんあったので、こんな料理あるな～！と思い母とつくりました！

ほくほくのじゃがいもを甘めの生姜あんで！少しのミンチがアクセントになりおいしいですよ！
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材料

四人
  • 豚ミンチ 100㌘
  • じゃがいも 大三個
  • いんげん ８本
  • ☆だし汁 2カップ
  • ☆砂糖 大2 1/2
  • ☆みりん 大2
  • ☆酒 大1
  • ☆おろし生姜 ひとかけ
  • ☆醤油 大3
  • 水どき片栗粉 水 大2と片栗粉 大1
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作り方

  1. 1

    いんげんは塩ゆでして半分にきる。

  2. 2

    鍋に油を引き、ミンチをいためる。

  3. 3

    皮を剥いて大きめにきって水にさらしたじゃがいもと、☆
    をいれて煮込む。

  4. 4

    おいもが柔らかくなればインゲンをいれ、様子を見ながらとろみをつける。

コツ・ポイント

甘めに、しょうがをいれるのがポイントです！ごはんにかけてもおいしいですよ！

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eiyoushi
eiyoushi @cook_40059924
2014/05/30 14:58に公開
大阪在住の栄養士です( *´艸｀)クックパッドをはじめて10年以上。新しいレシピに挑戦して栄養バランスを考えたご飯をつくるのが楽しいです！♡インスタしてますhttps://www.instagram.com/koriharamai/
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このレシピのキーワード

そぼろ 片栗粉 いんげん じゃがいも 豚ひき肉 酒

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