簡単がイイね♡コロコロ鶏もも肉の照り焼き
jyaico @cook_40054813
アッ！という間に完成☻
簡単なのに鶏もも肉が、やわらかぁ〜くって甘辛さにご飯がススんぢゃうっ♡
お弁当にもラクチンよ♪
このレシピの生い立ち
いつも1枚のまま焼いていましたが、
切る時に、まな板がタレでベトベトになるのが嫌だな〜と思ってて…
始めにコロコロに切ってベトベト解消＆洗い物減で♫
簡単がイイね♡コロコロ鶏もも肉の照り焼き
アッ！という間に完成☻
簡単なのに鶏もも肉が、やわらかぁ〜くって甘辛さにご飯がススんぢゃうっ♡
お弁当にもラクチンよ♪
このレシピの生い立ち
いつも1枚のまま焼いていましたが、
切る時に、まな板がタレでベトベトになるのが嫌だな〜と思ってて…
始めにコロコロに切ってベトベト解消＆洗い物減で♫
作り方
- 1
鶏もも肉を1口代に切り、
まな板の上で塩コショウを少々ふりしばらくおいてね。 -
- 2
油は引かず、皮面から焼きますよ〜
-
- 3
皮面に焼き色がついたら、ひっくり返し反対も焼く。鶏の脂を取り除いたら酒を入れ
酒が蒸発するぐらいまで焼いて〜 -
- 4
酒が蒸発したら
★を入れて煮詰めます。約7分くらいかな。フライパンをふったり、鶏肉をコロコロしてタレに絡めてね！ -
- 5
こ〜んな感じでタレがなくなれば
完成 -
- 6
お皿に盛ったら
少し残ったタレをかけてね♫ -
コツ・ポイント
お酒を先に入れることで、お肉が柔らかくなるのかなぁ〜と思います^ ^☆
工程「3」で鶏から出た脂をキッチンペーパーで拭き取ると、タレが絡みやすくなります。
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