簡単バンザイ☆これでもスイートポテトだよ
とものりのもと @cook_40104423
うる覚えの材料だけで作ってしまいました。色々抜けてますがお許しを。覚え書き(^^ゞ
※H27,10,21見直ししてます。
このレシピの生い立ち
実父が畑でこさえてくれたサツマイモ。５本もらえたので、一気にさばくことに。
２本はいも天、１本はふかしいも、そして残り２本はスイートポテトに使いました。秋らしく、いもづくし♪
簡単バンザイ☆これでもスイートポテトだよ
うる覚えの材料だけで作ってしまいました。色々抜けてますがお許しを。覚え書き(^^ゞ
※H27,10,21見直ししてます。
このレシピの生い立ち
実父が畑でこさえてくれたサツマイモ。５本もらえたので、一気にさばくことに。
２本はいも天、１本はふかしいも、そして残り２本はスイートポテトに使いました。秋らしく、いもづくし♪
作り方
- 1
サツマイモを洗って皮を剥き、３、４センチの長さに切ります。そして蒸し器で蒸します。
-
- 2
菜箸が通って、イモが割れるほどやわらかくなったら火を止めます。
- 3
蒸したサツマイモをボールに入れ、熱いうちにマッシャーで潰します。砂糖と牛乳を加え、バニラエッセンスを振り、よく混ぜます。
- 4
ラップで形を整えて、今回はアルミカップ８号に入れました。卵黄を塗ったら、お好みで黒ゴマを振ります。
-
- 5
トースターの天板に並べて、５分から加熱スタート。見てたつもりでしたが、焦げてきたので８分でやめました。完成です。
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コツ・ポイント
前回作った時は、甘味が足りず不評だったので、砂糖が多めです。生地も牛乳多めでやわらかいので、お好みで調整してください。
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