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やみつき☆なめたけ
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やみつき☆なめたけ-レシピのメイン写真

やみつき☆なめたけ

まろまろま～
まろまろま～ @cook_40149913

市販のなめたけはもう買わない！御飯が進むマストアイテム（╹◡╹）<3
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材料

  • えのき 大1パック
  • 醤油 大さじ3
  • みりん 大さじ3
  • 酒 大さじ3
  • お酢 大さじ1
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作り方

  1. 1

    えのきを2〜3センチくらいの食べやすい大きさに切る

    • やみつき☆なめたけ作り方1写真
  2. 2

    鍋でしんなりするくらいまで炒める

    • やみつき☆なめたけ作り方2写真
  3. 3

    えのきに火が通ってきたら調味料を入れトロミがつくくらいまで煮詰める

    • やみつき☆なめたけ作り方3写真
  4. 4

    煮詰まってきたら火を止めてお酢を入れる

    • やみつき☆なめたけ作り方4写真
  5. 5

    粗熱をとり一晩冷蔵庫で寝かせて完成です

    • やみつき☆なめたけ作り方5写真

コツ・ポイント

味見して煮詰まる手前で火を止めてくださいね
塩っぱい手前くらいの味付けで！出来立ても美味しいけと一晩置くと味が馴染んで旨さ倍増です！

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まろまろま～
まろまろま～ @cook_40149913
2018/03/08 08:30に公開
はらへったー
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えのき 酒

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