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男ランチ♪ケチャップで豚のしょうが焼き丼
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男ランチ♪ケチャップで豚のしょうが焼き丼-レシピのメイン写真

男ランチ♪ケチャップで豚のしょうが焼き丼

MatsCafe
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隠し味はケチャップで!ごはんがすすむがっつりランチ丼です。
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ささっとがっつりランチを食べたくて。

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材料

2人分
  • ごはん 500g
  • 豚ロース 8枚
  • なす 1本
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ☆しょうゆ 大さじ2
  • ☆ケチャップ 大さじ2
  • ☆みりん 大さじ2
  • ☆砂糖 小さじ1
  • ☆しょうが(チューブ) 3〜4cm
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作り方

  1. 1

    玉ねぎをスライスし、なすを一口大に乱切りにする。

  2. 2

    フライパンに玉ねぎとなすを入れ、中火で炒める。

  3. 3

    半分程火が通ったら豚ロースを敷き詰める。

  4. 4

    豚ロースに半分程火が通ったら、混ぜ合わせた☆を入れ強火にする。

  5. 5

    全体によく馴染ませて、水分が半分程なくなったら完成。丼にご飯を盛り付け上にのせる。ゴマ・紅ショウガをお好みで。

コツ・ポイント

タレを入れたら強火にする!水分は飛ばし過ぎないように。タレがおいしいですから。

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MatsCafe
MatsCafe @MatsCafe
2014/10/26 06:54に公開
●2016〜2024・2026アンバサダー●学生時代の居酒屋でのバイト経験を活かし、何か一捻りした特にお酒に合う創作料理を目指している40代二児の父です。休日に嫁さんに代わりキッチンへ●どさんこ●仕事:建設●趣味:フットサル・スキー・ギター・マラソン●好きなもの:自分&嫁さんが作るご飯。チーズ。カレー。ビール。●インスタhttps://www.instagram.com/matscafeysk/?hl=ja
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