洗ったセロリを好きな形に切ります。

片栗粉をセロリにまんべんなくまぶすように混ぜ合わせます。

熱した油で揚げます。
程良く色付くまで。

油をきってお皿にとり、塩や胡椒で味付けして出来上がり。