豚肉のみそ焼き♪

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じゃっぴ1227's cooksnap of when they made 豚肉のみそ焼き♪.
ちーすけ♡
ちーすけ♡ @chi_suke

しっかり甘辛お味噌が染みたやわらか～い豚肉♡お酒もご飯もすすみます(^^♪
このレシピの生い立ち
うちの旦那くんの芋焼酎のおともです♡

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材料

２人分
  1. 豚ロース肉（約１㎝厚さ） ２枚（２００g）
  2. ☆味噌 大さじ２
  3. ☆砂糖 大さじ２
  4. ☆酒 大さじ１
  5. ☆豆板醤 小さじ１/２
  6. ☆おろしにんにく １片分
  7. ☆おろししょうが １片分
  8. サラダ油 小さじ１

作り方

  1. 1

    ☆は合わせます。

  2. 2

    豚肉は筋切りして全体をフォークで刺します。

  3. 3

    ②の両面にに①をしっかり塗りつけラップでピッチリ巻いて半日以上おきます。

  4. 4

    フライパンに油を熱し弱火～中火で味噌を手で拭った③を両面こんがり焼きます。

  5. 5

    食べやすい大きさに切り、好みの野菜と共に器に盛ります。

コツ・ポイント

豚肉はお味噌が焦げやすいので弱めの中火で両面ゆっくり焼いてね(^^♪

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★調理師★発酵食品ソムリエ★クックパッドアンバサダー2023和歌山の先っちょで「今日から痩せる！」が口癖の未だかつて痩せたことがない旦那っちと二人暮らしです(*^^*)簡単なおうちごはんばかりですがよろしくお願いします大好きなカフェ風インテリアのおうちpic✨ＲoomClip ( Room No, 5283098)こちらもこそーっと覗いてみてね(///ω///)♪　　
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