居酒屋大将伝授☆かりっかりっ☆豚足焼き♪
tama-sora @cook_40027019
カリッカリに焼いた豚足にぴりりと七味をかけてシーハーしながら飲むお酒は最高♬
おまけに翌日はお肌てっかてかｗ
このレシピの生い立ち
いきつけの居酒屋さんでいつも食べていた豚足焼き。
オチビができてからなかなかのみにいけないので大将に聞いて家で作りました♪
居酒屋大将伝授☆かりっかりっ☆豚足焼き♪
カリッカリに焼いた豚足にぴりりと七味をかけてシーハーしながら飲むお酒は最高♬
おまけに翌日はお肌てっかてかｗ
このレシピの生い立ち
いきつけの居酒屋さんでいつも食べていた豚足焼き。
オチビができてからなかなかのみにいけないので大将に聞いて家で作りました♪
作り方
- 1
私が買ってきた豚足は厚みが半分になっている下処理済みのものです♪
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- 2
真ん中に包丁で切れ目を入れて手でぐいっと間接をはずします。
-
- 3
みりん・酒・醤油を合わせておきます。
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- 4
魚焼きグリルに入れて３をハケでぬりぬり。。。
焼いていきます。
中火～強火で１分。 -
- 5
先ほどぬったものがかわいていると思います。またぬりぬり→１分焼く
- 6
５回ほどくりかえすとこんがり色づき皮がカリッカリになっていると思います。
- 7
七味をかけてどうぞ♪
コツ・ポイント
我が家のグリルは両面焼きなので脂が落ちると煙がでるので下にアルミホイルを敷いています。
かりっかりに焼いてね！
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