新じゃがいものカレー炒め
クック1LAV8H☆ @cook_40262082
新じゃがいもをカレーパウダーで炒めました。隠し味に醤油をちょっと足すと美味しいです。
このレシピの生い立ち
簡単に出来るので、お弁当のおかずに良く、作ってました。カレー好きな旦那さんに好評でした。
アプリでひらく作り方
- 1
新じゃがいもは洗い、ちょっと、厚めの千切りにします。(青いじゃがいもは毒性なので気を付けて下さい)
- 2
切った新じゃがいもはフライパンに胡麻油を軽く引き、ガーリックパウダーを入れ、炒めます。
- 3
炒めたら、醤油、塩、胡椒、だしつゆ、カレーパウダーを入れ、炒めたら、出来上がりです。
コツ・ポイント
新じゃがいもはちょっと厚めに切るとじゃがいもの旨味を引き出します。カレーパウダーは入れ過ぎないように気を付けて下さい。
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