小松菜と大根の春雨サラダ
コウフクくう @cook_40288873
春雨サラダを少しヘルシーな感じにしたくて野菜多めにしてみました。
このレシピの生い立ち
春雨サラダといえばキュウリとハムなイメージなので、野菜をもう少し取り入れた春雨サラダにしたくて作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
小松菜を短めに切り、鍋にお湯を沸かし、塩(分量外)を入れさっと茹でる。
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- 2
エビも小松菜同様、塩ゆでしておく。
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- 3
大根を細切りする
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- 4
乾燥春雨を、固めに茹でる。(2、3分)
茹でている間に☆の調味料をボウルなどにいれまぜておく。 - 5
エビ以外の材料を、調味料の入ったボウルに入れ混ぜ合わせる。
- 6
お皿に盛り付け、茹でたエビをのせて、冷蔵庫で冷やせば、出来上がり♪
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コツ・ポイント
簡単なのでコツ特にないです(^_^;)
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