お鍋一つで簡単♡牛すじと大根の煮物

Name: お鍋一つで簡単♡牛すじと大根の煮物
Yield: 3～4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 牛すじ 400g; 大根 1本; 水 600ml; 酒 100ml; 醤油 大さじ2; みりん 大さじ2; ほんだし 1袋(8g); 刻みネギ お好みで適量

♪♪maron♪♪ @maron_recipe

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じっくり煮込んだ牛すじと大根はほっこり柔らか美味しいです
材料を鍋に放り込んで煮込むだけ♪簡単！
このレシピの生い立ち
牛すじをたくさん買ったので作ってみました

お鍋一つで簡単♡牛すじと大根の煮物

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材料

3～4人分

牛すじ 400g
大根 1本
水 600ml
酒 100ml
醤油大さじ2
みりん大さじ2
ほんだし 1袋(8g)
刻みネギお好みで適量

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作り方

1
鍋にお湯を沸かして、牛すじを煮込みながらあくをとります
2
あくがしっかりとれたら、大根を加えてさらにあくをとります
3
あくがしっかりとれたら、ほんだし、酒と醤油にみりんを加えて40～50分程煮込んで牛すじが柔らかくなったら完成

コツ・ポイント

火を消して蓋をしたまま放置したらしっかり味が染み込みます
牛すじは食べやすい大きさにカットしてから煮て下さい

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つくれぽ

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2014/10/28 16:24に公開

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このレシピのキーワード

煮物大根酒すじ肉

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