バジルペーストのラザニア
ステラミ☆ @cook_40121693
ミートソースのラザニアに飽きたら、是非こちらも試してみてください。バジル好きの人はハマるはず！
このレシピの生い立ち
先日、義弟家に食事に行った際、義妹からレシピを教えてもらいました。義弟が常連のお客さんからもらったそうで、義弟一家は今、ミートソースのラザニアよりもハマっているそうです(^｡^)
バジルペーストのラザニア
ミートソースのラザニアに飽きたら、是非こちらも試してみてください。バジル好きの人はハマるはず！
このレシピの生い立ち
先日、義弟家に食事に行った際、義妹からレシピを教えてもらいました。義弟が常連のお客さんからもらったそうで、義弟一家は今、ミートソースのラザニアよりもハマっているそうです(^｡^)
作り方
- 1
モッツァレラを適当な大きさに切る。モッツァレラがない場合はとろけるチーズで。
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- 2
ベシャベルソースを作る。時短バージョン。ボウルに材料を全て入れ、泡立て器でよく混ぜる。
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- 3
フライパンに②を入れ、弱めの中火でとろみがつくまで混ぜ続ける。※最後にバターを少し入れてもいいです。
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- 4
耐熱容器にラザニア用のパスタを入れる。
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- 5
その上にベシャベルソース→モッツァレラチーズ→バジルペースト→パルメザンチーズ(少々)を重ねていく。
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- 6
④⑤の作業を3回繰り返し、一番上にはバジルペースト以外の材料をかける。
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- 7
180度に予熱しておいたオーブンで15分、最後に200度に温度を上げて5分焼く。
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- 8
※半生タイプの茹でなくてもいいパスタを使ってます。
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コツ・ポイント
焼くとバジルペーストからオイルが出てしつこくなるので、あまり入れすぎない方がいいです。翌日まで美味しく頂けます。ちょっと重いので、食べ過ぎには注意！！
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