☆ズッキーニの塩昆布炒め☆

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塩昆布の旨味がズッキーニにしみて、ご飯に合うおかず♪
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずに作り置き♪

☆ズッキーニの塩昆布炒め☆

Yuuya_mama's cooksnap of when they made ☆ズッキーニの塩昆布炒め☆.
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材料

  1. ズッキーニ 1本
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. パプリカ 1/2個
  4. ひき肉 100g
  5. ☆塩昆布 ひとつかみ
  6. ☆塩こしょう 少々
  7. ☆醤油 小さじ1
  8. ★ごま油 大さじ1
  9. ★鷹の爪(輪切り) 1本分
  10. 片栗粉＋水 各小さじ1

作り方

  1. 1

    ズッキーニは、5mmの輪切りにする。（大きければ半月切り)玉ねぎとパプリカは3〜4mmの細切りにする。

  2. 2

    フライパンに、★の鷹の爪とごま油を入れて火を点ける。ひき肉を炒め色が変わったら、玉ねぎとパプリカを加えて炒める。

  3. 3

    玉ねぎが少ししんなりしたら、ズッキーニを加えて炒める。☆の塩こしょう、醤油、塩昆布で味付けして出来上がり♡

  4. 4

    ※ 水分が多ければ水溶き片栗粉でとろみを付けてまとめる。

コツ・ポイント

ズッキーニがクタクタのトロトロになる前に味付けして仕上げる♪
ズッキーニの食感を楽しんでください♪
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料理をする度に味付けがバラバラになりがち。。(^^;;好みの味付けを忘れないよーに、覚え書きとしてレシピUPしてます♪食いしん坊だから食べるが先で、写真を撮り忘れて編集中のまま中々UP出来ずに眠ってるレシピの方がいっぱいw皆さんのレシピも参考に日々お勉強中♪砂糖は、てんさい糖を使っているので、上白糖を使う場合は、レシピの分量だとちょっと甘めになるかも？サラダ油は使わず、米油を使ってます♪
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