簡単！和風手延べパスタ
和彩いっとき @cook_40288919
簡単に作れる和風のパスタです。
このレシピの生い立ち
そうめんの技法で作られた特別な麺を見つけ、このメニューが生まれました。
普通のパスタとは違う食感が味わえる「手延べパスタ」はお店でしか食べられません。
ぜひお店のページもご覧下さいね。
http://www.iltutoki.com/top
アプリでひらく作り方
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鍋に水を入れて沸騰させる（塩は入れない）。沸騰したらパスタ麺を3分茹でます。その間に●を切り、調味料を準備しておく。
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- 2
フライパンにサラダ油を入れ、鶏もも肉とにんにくを入れる。それから火をかける。
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- 3
鶏肉の色が変わり、火が通ったら★をフライパンに入れる。しっかり混ざったらバターを入れて、濃度と風味を付ける。
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- 4
バターが溶けたら茹でたパスタをフライパンに入れて和える。しっかり和えたら仕上げにブラックペッパーをふる。
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- 5
お皿に移して、▲を盛り付けたら完成です。
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コツ・ポイント
①パスタを茹でるお湯に塩は入れない。
②フライパンに火をかける前に具材を入れる。
このメニューは麺がポイントです。市販の麺でも同じような手順で作れますが、麺が違うだけで、より一層味が引き立ちます。
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