ポテト★ハム★きくらげ★コールスロー
miyucyann @cook_40052379
コールスローをポテトサラダとドッキングさせて豪華なサラダにしました。
水っぽくならなくてパンにはさんでも美味しいよ～。
このレシピの生い立ち
コールスローだけなら水っぽくて作り置きするとビチャビチャになるけど、ポテト入ってるので大丈夫です。
ポテト★ハム★きくらげ★コールスロー
コールスローをポテトサラダとドッキングさせて豪華なサラダにしました。
水っぽくならなくてパンにはさんでも美味しいよ～。
このレシピの生い立ち
コールスローだけなら水っぽくて作り置きするとビチャビチャになるけど、ポテト入ってるので大丈夫です。
作り方
- 1
乾燥きくらげは耐熱皿に水と一緒に入れてレンジで２分加熱し、適当に切ります。
- 2
じゃがいもは皮を洗って横に一周包丁で切り込みを入れてラップをしてレンジで５分加熱します。
- 3
２が冷めたら、皮を剥き、マッシャーで潰します。
- 4
キャベツ、きゅうり、ハムは千切りにします。
- 5
４に塩をして揉み、水分を捨てます。
- 6
ボールに材料全部入れて、マヨネーズで和えて完成です。
コツ・ポイント
水分は十分に切ってください。
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