☺夏野菜料理☆簡単♪オクラの浅漬け☺
hirokoh @hirokoh
夏野菜のオクラを使って簡単に作れる浅漬けです♪
さっぱりとしていて、箸休めにもピッタリの一品に☆
このレシピの生い立ち
夏野菜のオクラを使って、さっぱりした一品が食べたくて考えたレシピです♪
YouTubeでレシピ動画始めました☆
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http://hirokoh.seesaa.net/
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作り方
- 1
ジップロックやビニール袋に★印の調味料を加えて、昆布茶や塩が溶けるまで、よく揉んで混ぜておく。
- 2
鍋に５００ｃｃの水を入れて中火にかけておく。
オクラはネット状の袋に入れたまま塩で揉み、産毛を取り除いておく。 - 3
オクラを袋から取り出し、沸騰した鍋に入れ２０秒ほど茹でて水にサッとくぐらせて、へたの部分を切り落とす。
- 4
１の調味液が入った袋の中に茹でたオクラを入れ、２時間ほど冷蔵庫で冷やしたら完成♪
コツ・ポイント
・あまり茹で過ぎてしまうと、シャキシャキ感がくなってしまうので要注意！
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Sac。 -
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20261498
