柿と生ハムとチーズの春巻き

Organique @cook_40232819
柿のじゅわっととろける甘さに生ハムとチーズのしょっぱさが絶妙に合う、おつまみ系春巻きです。
このレシピの生い立ち
レシピ本で見た柿とチーズの春巻きに、生ハムを加えて作ってみました。
作り方
- 1
柿は1cm角、カマンベールチーズは10等分に切る。生ハムは1枚を2つに裂いておく。
- 2
春巻きの皮を広げ、生ハム、柿、カマンベールチーズを乗せて包む。その時に同量の水で溶いた片栗粉でのり付けする。
- 3
春巻きを10個作ったら、浅めの油できつね色になるまで揚げる。
- 4
食べる時に黒胡椒とはちみつをかける。
コツ・ポイント
はちみつは、アカシアなどのクセの少ないものを使うと美味しいです。
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