今回は「かき醤油」を使用します。

鯖の水煮缶の煮汁を切り、少し大きめの一口大に切る。

袋に【Ａ】と鯖を入れて１５分漬ける。

別の袋に水気を切った【３】と片栗粉を入れ、全体に粉がつくようにまぶし、フライパンに油を入れ揚げる。

お皿に盛り付け、パセリとレモンをトッピングして完成です。