ヘンプシードde 恵方巻き
オーガニックヘンプ @cook_40062326
ヘンプシードもご飯にたっぷり混ぜ込んだ恵方巻きはいかがでしょうか？
このレシピの生い立ち
ヘンプシードは酢飯との相性も良いので、たっぷり加えてた恵方巻きが食べたくなったので。
ヘンプシードde 恵方巻き
ヘンプシードもご飯にたっぷり混ぜ込んだ恵方巻きはいかがでしょうか？
このレシピの生い立ち
ヘンプシードは酢飯との相性も良いので、たっぷり加えてた恵方巻きが食べたくなったので。
作り方
- 1
かんぴょうは塩でもみ洗いしたあと水につけて一晩柔らかくする。
その後、醤油、みりん、甜菜糖でかんぴょうを炊く - 2
高野豆腐を醤油、みりん、甜菜糖で味が染み込むまでにる
- 3
ご飯を炊き、その間にきゅうり、人参を海苔巻き用に切る。
卵焼きを作り、1cm角で長さ10cmくらいに切り分けておく - 4
炊き上がったご飯にすし酢を加え、うちわで扇ぎながら最後にヘンプナッツを加え混ぜ合わせて
酢めしを作る - 5
巻きすに海苔シートをのせ、海苔の1/2に酢めしをひき、その中心に具材を並べて手前から巻いていき、しっかりと巻けたら完成
コツ・ポイント
⑴かんぴょうは前日から水につけて柔らかくすると炊き時間が短くなり省エネです
⑵分量では省きましたが、かんぴょうや高野豆腐の味付けは甘めの味付けがおすすめです。
⑶お好みで、甘煮しいたけやアボカドもおすすめです。
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