手羽元と新じゃがの炒め煮♪
Jinko15 @cook_40137435
圧力鍋で簡単☆手羽元がホロホロと柔らかく、おつまみに最適。お子様も大喜び間違い無しです！
このレシピの生い立ち
お料理上手なお友達に教えてもらい、自分流にアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
新じゃがは皮をよく洗い、芽があったら取り除き半分に切ります。
- 2
フライパンに油をひいて、手羽元にコショウをふり軽く焦げ目がつくように炒めます。焦げ目がついたらお皿に取り出します。
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- 3
2の手羽元を取り出したフライパンにコショウをふった新じゃがも軽く焦げ目がつくように炒めます。
-
- 4
フライパンで軽く炒めた手羽元と新じゃがを◎の調味料と一緒に圧力鍋に入れます。
- 5
圧力鍋を火にかけ、最初は強めの中火で。圧力がかかったら弱めの中火で8分間です。
- 6
圧力が抜けたら、コトコトと調味料を煮詰めるように煮ます。
- 7
大皿に盛り付け豪快に食べて下さい！(^^)
コツ・ポイント
圧力鍋がない場合は4からの手順を普通の鍋に入れて少し長い時間で弱火で煮て下さい。その時、あまり混ぜたりしないように。調味料はご家庭の味で調整して下さいね(^^)
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