絶品!!!漬けまぐろ丼
＊しょう＊ @cook_40079817
にんにくを効かせたタレに漬けて。
とっても簡単なごちそう丼です。
このレシピの生い立ち
旦那や子供の帰りが遅い時、漬けるまでしておけばパッと出せて片付けも少ないのでとっても楽チンです♪
絶品!!!漬けまぐろ丼
にんにくを効かせたタレに漬けて。
とっても簡単なごちそう丼です。
このレシピの生い立ち
旦那や子供の帰りが遅い時、漬けるまでしておけばパッと出せて片付けも少ないのでとっても楽チンです♪
作り方
- 1
タレを作ります。
小鍋に漬けダレの材料を全て入れて火にかけます。
アルコールが飛ぶまで煮立たせてください。
※炎に注意！ - 2
強火だと焦げ付くので注意です！
鍋を回しながら１〜２分煮立たせれば出来上がりです。
気持ちとろみが出る程度になります。 - 3
タレはそのまま放置で冷ましておきます。
- 4
タレが冷めたらまぐろをタレの中に入れて、冷蔵庫で15分位漬け込みます。
- 5
盛り付けて、刻んだ青じその葉、すりゴマ、余ったタレを上から回しかけて出来上がり。
コツ・ポイント
まぐろ刺身を夕方値引きに遭遇できた時はチャンスです。そんな時はツマも漬け込んで、まぐろの下に入れれば食感も楽しめます。
青じそも着いてるので無駄なく使えます。
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