ひと口いわしロール☆トマトソース添え
ｈａｐｐｙかおるん @cook_40094323
いわしをクルクル巻いて焼き、トマトソースを添えてイタリア風に♪
このレシピの生い立ち
いわしをイタリアンぽく食べたくて♪
ひと口いわしロール☆トマトソース添え
いわしをクルクル巻いて焼き、トマトソースを添えてイタリア風に♪
このレシピの生い立ち
いわしをイタリアンぽく食べたくて♪
作り方
- 1
いわしは手開きにして骨を取り、身を縦に半分に切ります。
大きめのいわしなら3枚におろしてもOK！ -
- 2
バジルペーストを薄くぬり、粉チーズを上に振りかけます。
-
- 3
細い方からクルクルと巻き、爪楊枝でとめます。
-
- 4
フライパンに油を熱し、いわしを並べて弱めの中火で焼きます。下が焼けたらひっくり返して反対側も焼きます。
-
- 5
両面が焼けたら爪楊枝をはずして、側面にも焼き目を付け、取り出します。
-
- 6
フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを焼き色がつくまで炒めます。
-
- 7
玉ねぎを入れて炒めます。
-
- 8
トマト水煮を入れて強めの中火で煮詰めます。（6分くらいでした）
最後に塩とこしょうで味付けします。 -
- 9
トマトソースをしき、上にいわしをのせます。
お好みのお野菜をのせたら完成です！ -
コツ・ポイント
トマトソースは多めの分量なので、大きめのいわしにしても同じ分量で大丈夫だと思います！バジルペーストと粉チーズの量はいわしの大きさに応じて調節してくださいね。
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