超簡単！チョコクリームパン
むりゃ @cook_40251858
生地がふわふわでとても美味しいです！
食べやすいおおきさです！
このレシピの生い立ち
家族にパンをつくってあげたくて、
家庭風のパンを作りました
超簡単！チョコクリームパン
生地がふわふわでとても美味しいです！
食べやすいおおきさです！
このレシピの生い立ち
家族にパンをつくってあげたくて、
家庭風のパンを作りました
作り方
- 1
強力粉、イースト、砂糖、塩を分量分入れよくまぜる。
混ざったら牛乳(半量)と卵を加えかき混ぜていく。 - 2
残りの牛乳を加えながら
生地を持って透き通るくらいの膜ができる柔らかさまでこねる - 3
ちょうどいいところで
バターorマーガリンを加えテカりがなくなるまでこねる - 4
こね終わったらボウルに少々のバターなどを塗り生地を取り出しやすいようにする
一次発酵:30℃45分。 - 5
発酵後、生地を40㌘に切り取り丸める。ベンチタイム。(約10分)
乾燥しないよう濡れ布巾を生地にかける。 - 6
ベンチタイム終わったら中身を入れていく。お好きなものでOK！今回は生チョコを入れました。生地を叩くように伸ばしていれる。
- 7
しっかり口を閉じたら
二次発酵へ。
(30℃20分) - 8
180℃で約15分間焼く。
粗熱をとり完成！
コツ・ポイント
よくこねて柔らかい生地にすると
食感がもちもちふわふわで美味しいです！
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KAiNKAiN77 -
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