ニンジンは斜め薄切りにして、それを千切りにする。
しらたきは、ざるにあけ、湯で洗いキッチンばさみでザクザクとカットする。

フライパンにごま油を入れ、１を炒める。ニンジンがしんなりしたら、調味料を加える。

器に盛りつけ、白ごまをふって出来上がり。