野菜たっぷり山賊アヒージョ
最近寒くなったので温まるのをピッタリです!!
このレシピの生い立ち
以前スペインバルで食べたのを自分でも作ってみました。
作り方
- 1
じゃがいもの皮を剥き2cmくらいに角切りし、沸騰したお湯で焼く4分煮る
- 2
じゃがいもをお皿に移しオリーブ・オイルをいれ火を付けず予め解凍しておいた材料をいれる
- 3
全部なべに入れたら強火で約5分煮ていく
- 4
温まったやつをお皿にいれオーブンに約4分いれる
- 5
最後にブラックペッパーで味を調整する
コツ・ポイント
先にニンニクだけオイルにいれ旨みを出すと美味しくできます。
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