簡単♥キャベツと豚バラの重ね蒸し
cafe★Ｋ @cook_40171638
材料は２つ、調味料は３つの簡単料理！でも、味がしみて、とにかく美味しい♥
このレシピの生い立ち
キャベツをたくさん食べられる料理はないかな？と思って。
簡単♥キャベツと豚バラの重ね蒸し
材料は２つ、調味料は３つの簡単料理！でも、味がしみて、とにかく美味しい♥
このレシピの生い立ち
キャベツをたくさん食べられる料理はないかな？と思って。
作り方
- 1
キャベツは洗って適当な大きさにちぎる。
- 2
鍋の底一面にキャベツを敷く(重なってもかまわない)。
- 3
豚バラ肉を、キャベツの上に敷く(重ならないように)。
- 4
豚バラ肉の上に塩コショウをふる。
- 5
また、その上にキャベツ、豚バラ肉、塩コショウの順に重ねていき、(何層になってもかまいませんが)一番上はキャベツを重ねる。
- 6
キャベツが鍋からはみ出すくらい入れても大丈夫です。びっくりするくらいしんなりして、高さは3分の1くらいになりますから。
- 7
酒を回し入れたら、ふたをして火にかける。沸騰したら弱火にして10分蒸し、火を止め余熱で10分置いて出来上り。
- 8
ホールケーキのように切り分けて、器に盛る。
コツ・ポイント
重ねながら、肉に塩コショウをすることを忘れないでください。料理酒で蒸していくので、キャベツの甘味と豚バラ肉の旨みが溶け出して、最高ですよ～
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