冬の定番!韓国スンドゥブチゲ
アサリのエキスと濃く辛味スープが絶妙に美味しく、芯から温まります♨︎
このレシピの生い立ち
スンドゥブチゲ
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スンドゥブチゲ
アサリをボールに入れ、丁度浸かる量の湯で、15分ほど砂抜きしておく。
中華鍋に刻んだ、鶏胸肉、えのき茸、白菜、白滝を入れ、ごま油で炒める。
2に水350cc、サッと洗ったアサリ、豆腐を入れ、蓋をして火を通す。
3の火を止め、鶏ガラ顆粒、豆板醤を溶き、器によそい、卵を落とす。
出来上がり♪
ごま油で先に炒める。
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