牛肉トマト炒め爽やかレモンバターソース

Name: 牛肉トマト炒め 爽やかレモンバターソース
Yield: 2～3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: シメジ 1パック; 牛肉(切落し 小間切 など) 180g; 玉葱 1個; トマト 1～2個; ●酒 大匙2; ●みりん 大匙１; ●レモン汁 大匙1; バター 15g; オリーブオイル 大匙1; 塩こしょう 適量（私はしっかりめに使います）; ※彩り風味に小葱やパセリ お好み

まじゅじゅ @suzu1112

ササッと作れる！ご飯も合うワインに合う簡単洋風炒め
このレシピの生い立ち
ワイン飲みの私つまみとアルコールを嗜なまないご飯好き娘が一緒に美味しいレシピ

牛肉トマト炒め爽やかレモンバターソース

まじゅじゅ @suzu1112

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材料

2～3人分

シメジ 1パック
牛肉(切落し小間切など) 180g
玉葱 1個
トマト 1～2個
●酒大匙2
●みりん大匙１
●レモン汁大匙1
バター 15g
オリーブオイル大匙1
塩こしょう適量（私はしっかりめに使います）
※彩り風味に小葱やパセリお好み

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作り方

1

玉葱・トマトをくし切りシメジをばらし●を合わせてます。
2
フライパンに中火で油を熱し、玉葱・シメジを炒め、全体に軽く油が回ったら
3
牛肉を入れ、ほぐしながら炒めます。ドバッと入れ数秒おきに適度に菜箸で譲り広げるようにすると固まりがほぐれて均一に。
4
●・バターを入れ全体を合わせ炒め、トマトを入れザッと混ぜ塩こしょうを振り完成。

コツ・ポイント

トマトを入れたら炒めすぎずね加熱されすぎると皮が剥がれ身が崩れます。

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まじゅじゅ @suzu1112

2020/02/20 11:18に公開

「優しい安心美味しく栄養」を大切にしています。初心者ｻﾝ(主に娘28才研修医 (料理する日が来るかも)にも同じ味姿に作れるように行程多く詳細掲載してます。娘監修 Instagram(@majuju_no_kitchen)、Twitter(@majuju_kitchen)ライブドアブログ（クックパッドブログ引っ越しました）https://majuju620.livedoor.blog/

このレシピのキーワード

炒めもの牛肉シメジトマトこま肉バター酒こねぎ玉ねぎ

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