＊素麺のゼリー寄せ②(花椎茸＆エビ)＊
ついてるさとちゃん @cook_40052427
ｸｯｸﾆｭｰｽ掲載。
簡単にすぐ出来る一品♪
夏のおもてなしや、持ち寄りにもいかがですか♪o(^ ^o)
このレシピの生い立ち
行程⑧の、ゼリー寄せをUPした時に、一緒にイメージが出ていたものです。
我が家の旦那は素麺に、甘辛の椎茸を入れるのが好きなのﾀﾞ♫(o・・o)/
＊素麺のゼリー寄せ②(花椎茸＆エビ)＊
ｸｯｸﾆｭｰｽ掲載。
簡単にすぐ出来る一品♪
夏のおもてなしや、持ち寄りにもいかがですか♪o(^ ^o)
このレシピの生い立ち
行程⑧の、ゼリー寄せをUPした時に、一緒にイメージが出ていたものです。
我が家の旦那は素麺に、甘辛の椎茸を入れるのが好きなのﾀﾞ♫(o・・o)/
作り方
- 1
花椎茸です。
今回はお手軽な瓶詰を使用しました。
その他、干し椎茸を甘辛く煮含めた物でもOK♫ -
- 2
葱は、ハスでもみじん切りでもお好きな切り方で。
海老もお好きなもので。
生の場合はボイルし、食べやすい大きさに切る。 - 3
素麺は固めに茹で、水洗い→ざっくり切っておく。。計量カップに白だしを入れ、お水を足して、250㏄にしておく。
- 4
出汁を火にかけ沸騰したら、火を止めてゼラチンをよく混ぜ合わせる。
- 5
ゼラチンはふやかさず、そのまま使えるタイプです。お持ちの表示に従ってご使用下さい。
- 6
器に、素麺、花椎茸、エビ、葱etcを入れ、ゼラチン液を注ぎ入れる。
- 7
冷蔵庫で冷やし固めたら出来あがり。
こちらは、浅目のバットetcで冷やして、ひと口大に切り分けてみました♪ -
- 8
こちらは、オクラ・なめ茸バージョン♪
レシピID : 20057520 -
- 9
2015.8.23
ｸｯｸﾆｭｰｽ子供に大ｳｹ「ｶｯﾌﾟそうめん」でおもてなしﾗﾝﾁに掲載。 -
コツ・ポイント
素麺は多すぎると、見栄えが悪く、味も薄くなりますのでご注意下さいね^^;←なった人。
多くても器の容量半分までが無難です。
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