卵を割って溶いて、クリームチーズ、砂糖、牛乳を足してよく混ぜ合わせて、米粉を加えてよく捏ねます。

一掴みずつケーキの焼き型にシート状に整形しながら敷いていきます。シートとシートの間は薄く米粉を敷いていきます。

ふじのハニーレモンコンポートをスライスして重ねた生地の上に並べていきます。

生地を棒状にしたものを碁盤の目のように配置し、更に上面の縁にも棒状にした生地を配置します。

予め220℃に温めたオーブンで25分間焼き上げます。

カットしてお皿に盛り付けます。