ワケギとカニかまのサラダ

ノンキなゆーたん @cook_40085988
ワケギは酢味噌で…という固定概念がくつがえる!!ワケギのシャキシャキ感がいかされたサラダです。しかも、とっても簡単!!
このレシピの生い立ち
知り合いに教えてもらいました。
教えてもらったレシピは、マヨネーズで和えるだけでしたが、ウチでは、味塩コショウをプラスし、さらにブラックペッパーも加えました。
ワケギとカニかまのサラダ
ワケギは酢味噌で…という固定概念がくつがえる!!ワケギのシャキシャキ感がいかされたサラダです。しかも、とっても簡単!!
このレシピの生い立ち
知り合いに教えてもらいました。
教えてもらったレシピは、マヨネーズで和えるだけでしたが、ウチでは、味塩コショウをプラスし、さらにブラックペッパーも加えました。
作り方
- 1
鍋にお湯を沸かし、ワケギをサッとゆがく。(根に近い方を先に入れて、上の方を後に入れる)
- 2
①をザルにあげて、水気を切る。
- 3
水気を絞ったワケギを3cm程度の長さに切る。
- 4
カニかまを細かくさく。
- 5
③と④、★の調味料を混ぜ合わせたら完成。
コツ・ポイント
ワケギの湯がき具合は、サッとするとシャキシャキ感がいかされます。辛みが平気な人は、ザルにワケギを入れて熱湯をかけるだけでもOK。お子さまや辛みが苦手な人は湯がいた方がいいと思います。カニかまがないときは、ツナ缶で代用しても。
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