夏にこそ食べたい茄子とピーマンの煮浸し

くーくー☆
くーくー☆ @cook_40150671

夏野菜を食べるならコレ。
コッテリだけどアッサリ(^^)夏の日も食欲が増すこと間違い無しです
このレシピの生い立ち
夏向きのアッサリ料理が食べたくて作りました。

夏にこそ食べたい茄子とピーマンの煮浸し

ぐーたらレシピ研究所's cooksnap of when they made 夏にこそ食べたい茄子とピーマンの煮浸し.
くーくー☆
くーくー☆ @cook_40150671

夏野菜を食べるならコレ。
コッテリだけどアッサリ(^^)夏の日も食欲が増すこと間違い無しです
このレシピの生い立ち
夏向きのアッサリ料理が食べたくて作りました。
レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

二人分
  1. 茄子 一本
  2. ピーマン 二個
  3. めんつゆ四倍希釈タイプ 100CC
  4. 水 100CC
  5. 輪切り唐辛子 少々

作り方

  1. 1

    茄子は乱切りにし水に浸けてあく抜きをします

  2. 2

    ピーマンは縦４分の１に切り、種とへたを取ります

  3. 3

    水とめんつゆ、唐辛子を混ぜておきます

  4. 4

    茄子とピーマンを素揚げにし熱いうちに3に漬けます

  5. 5

    冷めたら冷蔵庫でよく冷やして、召し上がって下さい

コツ・ポイント

めんつゆは素麺を食べる時よりも、グッと濃くなっています。味をみて調節してくださいね
揚げる時は油が飛びやすいので食材の水分をよく取ってね
レシピを編集
レポートを見る
共有
ぐーたらレシピ研究所's cooksnap of when they made 夏にこそ食べたい茄子とピーマンの煮浸し.

つくれぽ (1)

つくれぽについて
今日つくる
くーくー☆
くーくー☆ @cook_40150671
に公開
何処にでもいる食いしん坊の主婦です。作るの大好き、食べるのもっと大好きなオバチャンで～す(*^ー^)ノ♪
もっと読む

似たレシピ

その他のレシピ

  1. きゅうりとシソのさっぱり和え
  2. うまっ! そうめんのつけだれ
  3. トマト出汁茶漬け
  4. ナイジェリアトマトシチュー(覚え書き)
  5. ごろごろ野菜のボルシチ
  1. タケノコとししとうの煮浸し
  2. 真鯛のポワレ
  3. 鷄ねぎ
  4. 茄子でかさ増しヘルシーハンバーグ♡