野菜は食べやすい大きさに切ります。

かぼちゃは5㎜くらいの厚さです。

茄子はお好きな切り方でokですが、火の通りやすい厚さに切って下さい。

今日は写真の様に切り込みを入れてみました。

天板にオーブンシートを敷き、ムラの無い様に野菜を置きます。

全体にオイルを回しかけます。

タッパーを2つ用意して、野菜を分けます。

上から麺汁をかけます。
もう一つはポン酢と寿司酢をかます。

盛り付けたら出来上がり。

今日は麺汁味の方を、卵豆腐と一緒に盛り付けてみました。