夏野菜の焼き浸し

抹茶ソーダ @cook_40301709
夏野菜と言ったけどこれが夏野菜かどうかしらない
このレシピの生い立ち
ズッキーニを使ってみたかった。材料いっぱい書いてあるけど野菜を焼いてめんつゆかけるだけでもオケ!!
夏野菜の焼き浸し
夏野菜と言ったけどこれが夏野菜かどうかしらない
このレシピの生い立ち
ズッキーニを使ってみたかった。材料いっぱい書いてあるけど野菜を焼いてめんつゆかけるだけでもオケ!!
作り方
- 1
ナスを輪切りにする。
オクラとナスを油を敷いたフライパンで焼く。焦げ目がつくまで焼く。両面 - 2
ズッキーニを輪切りにして、アスパラを適当に切る。初ズッキーニである。
- 3
焼く。焦げ目がつくまで。両面
- 4
つゆを作る。水、酒みりん砂糖めんつゆポン酢、しょうが、酢などを混ぜてひとにたちさせる。めんつゆだけでもおいしいです。
- 5
お皿に盛り付けてつゆをかける。ミョウガ、大葉などをちらす。並べ方をmoreキレイにするともっと美味しそうになります。
コツ・ポイント
油多目がおいしい。揚げ浸しが最高だと思うけど焼くのが手軽
ピーマンもあいそう
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22002430