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夏野菜の焼き浸し
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夏野菜の焼き浸し-レシピのメイン写真

夏野菜の焼き浸し

抹茶ソーダ
抹茶ソーダ @cook_40301709

夏野菜と言ったけどこれが夏野菜かどうかしらない
このレシピの生い立ち
ズッキーニを使ってみたかった。材料いっぱい書いてあるけど野菜を焼いてめんつゆかけるだけでもオケ!!

夏野菜と言ったけどこれが夏野菜かどうかしらない
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ズッキーニを使ってみたかった。材料いっぱい書いてあるけど野菜を焼いてめんつゆかけるだけでもオケ!!

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夏野菜の焼き浸し

抹茶ソーダ
抹茶ソーダ @cook_40301709

夏野菜と言ったけどこれが夏野菜かどうかしらない
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ズッキーニを使ってみたかった。材料いっぱい書いてあるけど野菜を焼いてめんつゆかけるだけでもオケ!!

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材料

  • ナス 適量
  • オクラ
  • 油
  • ズッキーニ
  • アスパラ
  • 酒
  • みりん
  • 砂糖
  • ポン酢
  • しょうが
  • 酢
  • ミョウガ
  • 大葉
  • めんつゆ
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作り方

  1. 1

    ナスを輪切りにする。
    オクラとナスを油を敷いたフライパンで焼く。焦げ目がつくまで焼く。両面

    • 夏野菜の焼き浸し作り方1写真
  2. 2

    ズッキーニを輪切りにして、アスパラを適当に切る。初ズッキーニである。

    • 夏野菜の焼き浸し作り方2写真
  3. 3

    焼く。焦げ目がつくまで。両面

    • 夏野菜の焼き浸し作り方3写真
  4. 4

    つゆを作る。水、酒みりん砂糖めんつゆポン酢、しょうが、酢などを混ぜてひとにたちさせる。めんつゆだけでもおいしいです。

  5. 5

    お皿に盛り付けてつゆをかける。ミョウガ、大葉などをちらす。並べ方をmoreキレイにするともっと美味しそうになります。

    • 夏野菜の焼き浸し作り方5写真

コツ・ポイント

油多目がおいしい。揚げ浸しが最高だと思うけど焼くのが手軽
ピーマンもあいそう

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抹茶ソーダ
抹茶ソーダ @cook_40301709
2021/07/08 10:16に公開
ほんとうにごはんつくるのつらみ。日記的に書く。2021年3月30日
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このレシピのキーワード

焼きびたし なす 大葉 オクラ みょうが アスパラ ズッキーニ 酒 しょうが

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