絶品☆10種の野菜が入ったキムチ鍋

たっぷりん子
たっぷりん子 @cook_40052686

白菜、大根、人参、きのこ、もやし、ニラなどたくさんの野菜でキムチ鍋!みんなでワイワイ楽しめる絶品鍋です!
このレシピの生い立ち
色々な野菜を入れることで旨味がアップします。ぜひお試しくださいね。

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材料

  1. 豚バラスライス 200g〜300g
  2. 野菜10種
  3. 白菜 1/6株
  4. もやし 1/2袋
  5. 人参 1/3本
  6. 大根 1/6本
  7. れんこん 100g前後
  8. 白ネギ 1/2本
  9. プチトマト 5〜6個
  10. しめじ 1/2株
  11. えのき 1/2株
  12. ニラ 1/2束
  13. 調味料
  14. 市販のキムチ鍋スープ・ストレートタイプ 1袋
  15. 味噌 大さじ2
  16. ごま 大さじ1
  17. お好みで
  18. キムチ 適量
  19. 春雨 適量

作り方

  1. 1

    2〜3センチ幅に切った白菜ともやしを入れて‥

  2. 2

    3ミリ幅に切った人参、乱切りした大根を乗せて‥

  3. 3

    5ミリ幅のれんこん、斜め切りしたねぎ、お好みでキムチを!円を描くように飾ります。

  4. 4

    豚バラスライスはパックの上に片栗粉を入れよーくまぶします。

  5. 5

    最後にプチトマトを飾りえのきとニラは別に準備します。

  6. 6

    調味料を全て入れて沸騰してから5分くらいしたら‥えのきとニラを加えます。

  7. 7

    途中で春雨を入れて好みの硬さに!美味でしすよ。

コツ・ポイント

10種類の野菜は冷蔵庫にあるもので工夫してみてくださいね。なかでもプチトマトはオススメです!

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レシピ作者

たっぷりん子
たっぷりん子 @cook_40052686
に公開
2012年クックパッド開始。レシピエール2期生、クックパッドアンバサダー2020。2020年をもちまして活動終了。8年間ありがとうございました!その後が気になって頂いた方はこちら。たっぷりん子インスタグラムhttps://www.instagram.com/tappurinko
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