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タレまで美味しい!大根のステーキ
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タレまで美味しい!大根のステーキ-レシピのメイン写真

タレまで美味しい!大根のステーキ

ニジノママ
ニジノママ @cook_40245181

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材料

  • 大根 1/2本
  • オリーブオイル 大さじ1
  • バター 10g
  • 醤油 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 刻み小ねぎ(飾り用) 適量
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作り方

  1. 1

    大根は皮を剥き、2〜3センチの幅に輪切りにし、十字に隠し包丁を入れる(両面)。
    キッチンペーパーで表面の水分を拭き取る。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルとバターを入れて火をかけ、バターが少し溶けてきたら大根を並べる

    • タレまで美味しい!大根のステーキ作り方2写真
  3. 3

    蓋をして弱火で10〜15分ずつ両面ともじっくり焼く。
    ※バターが焦げやすいので注意!

  4. 4

    芯まで火が通ったら、醤油とみりんを回しかけ、両面に絡めて完成。
    フライパンに残ったタレは大根の上からかけて盛り付け

    • タレまで美味しい!大根のステーキ作り方4写真

コツ・ポイント

大根は焼く前に水分を拭いた方が、油はねを防げます。
とにかく弱火でじっくり焼くことで、バターが大根に染み込んで美味しくなります!

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ニジノママ
ニジノママ @cook_40245181
2019/03/19 04:54に公開
★クックパッドアンバサダー2021★時短・簡単料理が大好きなズボラアラサー主婦。二児の母です。家族が喜ぶ顔を想像して、楽しみながら日々料理してます♬つくれぽで、感想&アドバイスいただけると嬉しいです(^^)追伸、2024年に三児の母になりました〜
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このレシピのキーワード

ステーキ 大根 バター こねぎ

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